Cartes & Menus

Assiette de charcuterie

Salade des Boutières

Salade verte, truite fumée, noix, pignons de pin

Salade de chèvre chaud

Salade verte, chèvre chaud, noix

Salade paysanne

Salade verte, noix, lardons, fromage de vache, croûtons

Pièce du boucher

Entrecôte, filet, faux-filet ou pavé de bœuf selon disponibilité
Lentille verte du Puy, purée aux cèpes, crique et légumes de saison

Assiette gourmande : tarte et nougat glacé maison

Assortiment de trois sorbets

Duo de tartes

Supplément fromage : 4 €

Assiette de charcuterie

Salade paysanne

Salade verte, noix, lardons, fromage de vache, croûtons

Salade de chèvre chaud

Salade verte, chèvre chaud, noix

Bœuf du terroir

Cuisiné en sauce ou rôti selon disponibilité
Lentille verte du Puy, crique et légumes de saison

Tarte

2 boules de sorbets

Supplément fromage : 4 €

Bœuf du terroir en sauce

Lentille verte du Puy, crique et légumes de saison

Tarte

2 boules de sorbets

Bœuf du terroir

Lentille verte du Puy, crique et légume de saison

Tarte

1 boule de sorbet

Grande assiette de charcuterie

Assiette de charcuterie

Salade des Boutières

Salade verte, truite fumée, noix, pignons de pin

Salade paysanne

Salade verte, noix, lardons, fromage de vache, croûtons

Salade de chèvre chaud

Salade verte, chèvre chaud, noix

Pièce du boucher

Entrecôte, filet, faux-filet ou pavé de bœuf selon disponibilité
Crique, lentille verte du Puy, légumes de saison et salade verte

Bœuf du terroir

Cuisiné en sauce ou rôti selon disponibilité
Crique, lentille verte du Puy, légumes de saison et salade verte

Crique et salade verte

Assiette Casse-croûte

Crique, assortiment de charcuteries, salade verte, confit d’oignon

Assiette de légumes

Crique, lentille verte du Puy, légumes de saison, purée aux cèpes, sarrassou, salade verte

Assiette du Paysan

Crique, rôti froid ou jambon cru selon disponibilité, chèvre chaud, salade ver

Assiette de fromages secs

Assortiment de fromage de vache, chèvre et brebis

Fromage lait caillé doux

Sorbet 1 boule

+ chantilly maison

Sorbet 2 boules

+ chantilly maison

Assortiment de 3 sorbets

+ chantilly maison

Part de tarte

Crème anglaise & chantilly maison

Assiette gourmande

Tarte, nougat glacé maison, chantilly maison

Duo de tartes

Crème anglaise & chantilly maison